Co-Pain nació de la mano de una familia parisina radicada en Buenos Aires con el objetivo de aportar
en la cultura gastronómica porteña toda la tradición de la panadería y la boulangerie francesa.
Fue creada en el 2015 en una pequeña esquina del barrio de Parque Centenario funcionando en sus inicios como un despacho de panadería y boulangerie artesanal, y casi 10 años después desde su centro de producción ubicado en el barrio de Palermo se posiciona como una marca reconocida con más de 100 clientes mayoristas entre los que se destacan cadenas de hotelería 5 estrellas como SLS, Palladium hotel, Mio Buenos Aires, y locales gastronómicos de referencia como Invernadero, Rock and Ribs, Avant Garden, Café Le Noire, Full City Speciality Coffee, Feca y Casa Cavia entre muchos otros, manteniendo siempre la elaboración artesanal.